Feinstaub im Haus und beim Kochen
Die beim Braten freigesetzten Gerüche sind nicht nur störend. Sie enthalten auch Partikel kleiner als 1 µm, die zu PM2,5 beitragen, besser bekannt als Feinstaub. Unsere Feldforschung in neun Wohnungen zeigt, dass die Feinstaubkonzentration nach dem Kochen erheblich höher ist als die Außenkonzentration. Beim Kochen mit Gas werden zudem andere Stoffe freigesetzt, wie Stickstoffdioxid und Kohlenmonoxid. Der Artikel ist auf Englisch geschrieben.